Eerlijk en verantwoord

Tiktak levert graag producten waar iedereen beter van wordt. Daarom kiest Tiktak voor Fair Trade, door in te kopen volgens de handelsvoorwaarden van Fair Trade Max Havelaar. De grondstoffen worden uitsluitend ingekocht bij erkende plantages of organisaties, bestaande uit verschillende kleine boeren met een sociaal beleid. Ze ontvangen een eerlijke prijs voor hun producten en delen zo terecht mee in ons succes.

Iedere Nederlander heeft recht op goede koffie en thee.

Klaas Tiktak

Oer-Hollandse koffie

Doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg. Dat is Tiktak. Onze Oer-Hollandse koffie, beter bekend als de ‘’suyvere koffij’’ van Klaas Tiktak, wordt gebrand in Groningen. Kwalitatief goede koffie, zonder poespas, gepresenteerd in een strakke no-nonsense productlijn. Leverbaar in espresso, instant, filter en fresh brew koffie.

Vraag gelijk voor uw locatie een proefpakket aan!

Van plantage tot genieten

Plantage

In het midden van Brazilië ligt de eigen koffieplantage van ons concern, Nossa Senhora Da Guia Exportadora de Cafè. Deze plantage is de grootste aaneengesloten plantage ter wereld. Hier worden alleen de beste Arabica en Robusta koffiesoorten verbouwd.

Koffieplant

Koffie wordt wereldwijd verbouwd rondom de evenaar. Hoogteligging, klimatologische omstandigheden en de gesteldheid van de bodem ‘vormen’ deze struik. Pas drie jaar na de aanplant groeit de koffiebes tussen de groene, leerachtige bladeren. Van de vele soorten zijn er voor de koffiecultuur maar twee belangrijk: de Coffea Arabica en de Coffea Robusta.

Melangeren

Het onthullen van het smaakkarakter van de koffieboon is het domein van onze melangeurs. Ze herkennen en onthouden de vele geur- en smaaknuances van de koffieboon. En brengen deze aandacht in kaart, zoals vier generaties Tiktak koffiemelangeurs vóór hen dat ook deden. Deze koffiewetenschap is de basis voor de constante kwaliteit en smaak van Tiktak.

Branden

Tiktak koffie staat voor kwaliteit. Het geheim hiervan ligt mede in onze onderscheidende manier van koffiebranden. De uitgekiende Tiktak melanges worden gebrand op een bed van hete lucht, waarbij de koffie als het ware danst. Dit ‘rotating fluidbed’ principe zorgt voor een optimale branding. Zo komt het typische karakter van onze koffie tot volle wasdom.